Aktuelle Speisekarte

Unsere Angebote für Gourmets

Vorspeisen

• Bunte Sommersalate mit gebackenem Ziegenfrischkäse und frischen Gartenkräutern
  €  9,50
• Gebratene Spanferkelleber mit Melone, grünem Pfeffer in Balsamessigsauce an frischer Gartenrauke
• € 10,50
• Sautierte Kabeljaubäckchen mit Sesam, Knoblauch und Gurke
• € 10,50

Suppen

• Fenchelsüppchen mit geräuchertem Meeräschenrogen
• € 7,50
• Philippsthaler Fischtopf
  € 7,50

Vegetarisch

• Gefüllte Paprikaschote mit Bovist, Zucchini und Ziegenfrischkäse
  € 12,50

Fisch

• Lachsforellenfilet mit Fenchel, frischem Lakritzkraut und Gnocchi
  € 19,50
• Rotbarschfilet auf Schmorgurken mit frischem Dill und Kartoffelpürreé
  € 19,50

Fleisch

• Geschmorte Ochsenbacke mit Gartenbohnen, Bovist und Semmelknödel
  € 20,50
• Truthahnbrust mit jungem Knoblauch, Auberginen, frischem Basilikum und Bandnudeln
• € 18,50
• Steak vom Trebbiner Kräuterschwein mit Estragon-Zucchini und kleinen Kartoffeln
  € 19,50

Dessert

• Warmer Klarapfel-Kürbiskernschlupfer mit Krokanteis
  € 7,50
• Holunderblütenparfait mit aztekischem Süßkraut und Zwetschgen
• € 7,50

Bitte reservieren Sie unter 033200 / 524432